Herzlich willkommen bei der Spezialitätenrösterei von blackBird coffee


Kaffee Aus dem Barriquefass




Etwas ganz außergewöhnliches bietet dieser weinfassgelagerte Kaffee. Der Rohkaffee, in diesem Fall ein Catuai aus Mexico, wurde für eine bestimmte Zeit im Barriquefass aus französischer Eiche gelagert. Das Holzfass war zuvor mehrfach mit "Blaufränkisch" (Lemberger) belegt. Durch die Lagerung entstehen besondere Rumtöne. Wir bieten diesen Kaffee in diesem Jahr als Espresso & Filterkaffee an. Der Kaffee steht ab sofort in unserem Onlineshop zur Verfügung.

Weitere Informationen zur Herstellung und zum Weingut finden Sie hier...


NEU! Mexico Cantarranas NEU!


Wenn Sie Blaubeeren mögen, dann werden Sie diesen Kaffee lieben. Diesen direkt gehandelten Kaffee beziehen wir aus Mexico, genauer gesagt von Thomas Edelmann Blass und seiner Familie. Das besondere an diesem Kaffee ist die trocknene Aufbereitung. Mit Tomas Edelmann Toriello, dem Sohn, rückt eine neue Generation nach der erste Versuche mit "natural" aufbereiteten Kaffees durchgeführt hat. Hier geht's zum Kaffee...




Cantarranas steht für den Gesang der Frösche im Anbaugebiet dieses außergewöhnlichen Spezialitätenkaffees. Die Umgebung ist feucht und der vulkanische Lehmboden sowie die Pflanzenvielfalt haben einen positiven Einfluss auf den Nährstoffgehalt des Bodens. Ein Kaffee mit einem langanhaltenden Nachgeschmack. Hier geht's zum Kaffee...


Tipps & Tricks Rund um das Thema Kaffee

Was gibt es schöneres als eine leckere Tasse Kaffee zu genießen. Mittlerweile gibt es eine Vielzahl an Möglichkeiten unser Lieblingsgetränk zuzubereiten. Ob Vollautomat, Siebträgermaschine, French Press, Espressokocher oder Kaffeefilter, bei jeder dieser Arten müssen allerdings einige Dinge beachtet werden damit der Kaffee perfekt wird. Alle Tipps und Tricks rund um das Thema Zubereitung finden Sie unter dem folgenden Link:

Hier geht's zur Zubereitung...


Für die perfekte Zubereitung eines Espresso müssen einige Dinge beachtet werden. Stimmen alle Parameter, stimmt auch der Geschmack...
Für die perfekte Zubereitung eines Espresso müssen einige Dinge beachtet werden. Stimmen alle Parameter, stimmt auch der Geschmack...


Kaffeeblatt-Tee

Der Kaffeeblatt Tee ist in Deutschland noch nicht besonders bekannt. Bisher konzentrierte man sich eben mehr auf die Bohne und nicht auf die Blätter der Kaffeepflanze. In vielen Regionen ist es aber schon seit langer Zeit bekannt, dass man aus den Blättern einen wirklich ausgezeichneten Tee kochen kann.

Hier erfahren Sie mehr....!



Kaffeeblatt-Tee
Kaffeeblatt-Tee







Cold Brew

Das perfekte Erfrischungs- Getränk



 

Probierpakete & Angebote


Unsere Probierpakete stehen ab sofort im Shop zur Verfügung. Es handelt sich um eine besondere Auswahl unserer Kaffees die Ihnen auf der Suche nach Ihrem persönlichen Kaffeegeschmack helfen sollen!





Fehlt noch das passende Geschenk? Dann machen Sie Ihren liebsten doch eine Freude mit dem Hario V60 Pour Over Kit. Im Set mit zwei leckeren Filterkaffees ist es das passende Geschenk. Oder entscheiden Sie sich für das Espressoset, bestehend aus einer Bialetti für bis zu 3 Tassen und einem Espressoprobierpaket über 500 g.





Was wir bieten

Fundiertes Wissen und eine erst- klassige Auswahl hochwertiger Produkte. Zur Auswahl stehen sortenreine Espressoröstungen, Espressomischungen und Filterkaffeeröstungen. Wir rösten regelmäßig in kleinen Mengen um sicherzustellen, dass der Kaffee immer frisch und aromatisch ist. Alle im Sortiment befindlichen Kaffees können Sie bis zum Ursprung zurückverfolgen. Das hat den Vorteil, dass Sie detaillierte Informationen wie z. B. die Erntemenge, Varietät oder die Höhenlage der Produkte erhalten.

Was uns ausmacht

Die Leidenschaft zum Kaffee und eine verantwortungsbewusste Philosophie. Das Motto lautet: Direkt. Fair. Traditionell. Wir kaufen unseren Rohkaffee ausschließlich über Rohkaffeehändler ein, die langfristige Beziehungen zu den Bauern pflegen sowie einen sehr hohen Wert auf Qualität und soziale Förderung legen. Dadurch wird eine faire Entlohnung der Kaffeebauern vor Ort garantiert. Im Gegenzug erhalten Sie ein Produkt mit höchster Qualität. Für ein außergewöhnliches Aroma wird der Kaffee traditionell im schonenden Langzeitröstverfahren geröstet.

 

Was wir wollen

Ihre Zufriedenheit und die Begeisterung für unsere Produkte. Damit das der Fall ist versuchen wir jeden Tag das Beste aus der Bohne zu holen. Durch den direkten und transparenten Handel wollen wir Ihnen das Thema Kaffee näher bringen und Sie zu einem Teil dieser Verbindung gehören lassen. Für Fragen rund um das Thema Kaffee stehen wir hier gerne zur Verfügung. Wir freuen uns über jede einzelne.



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