Café Monokel

Gartenstraße 14/1, 70771 Leinfelden-Echterdingen

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Fietsen Radcafé

Silberburgstraße 84, 70176 Stuttgart

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DECAF

Washed Sugar Cane

Endlich haben wir wieder einen im Sortiment. Schokoladig, fruchtig und süß schmeckt dieser Decaf als Filterkaffee. Im Espresso kommen die fruchtigen Aromen mehr zum Vorschein und bilden gemeinsam mit den schokoladig nussigen Aromen einen spannenden und komplexen Kaffee. Bei diesem „DECAF“ handelt es sich um einen gewaschen (washed) aufbereiteten Kaffee der Varietät Castillo der durch den sogenannten „Sugar Cane Process“ entkoffeiniert wurde. Du möchtest mehr Infos, dann folge dem Link zum Produkt.

Geschmack: schokoladig, nussig, fruchtig

BlackBird x yeti

Thermobecher

Ab sofort hast Du die Möglichkeit unseren Kaffee im passenden Thermobecher zu genießen. Der Thermobecher von YETI überzeugt uns bereits seit langer Zeit. Mit seinem doppelwandigen Edelstahl-Design hält dieser Becher Deine Getränke stundenlang heiß oder kalt, so dass Du Deinen Lieblingskaffee oder -tee immer in der perfekten Temperatur genießen kannst. Der auslaufsichere Deckel sorgt dafür, dass Du unterwegs keine Tropfen verschüttest und die schlanke Form passt perfekt in die meisten Getränkehalter. Egal ob beim Pendeln zur Arbeit, beim Wandern in der Natur oder beim Entspannen Zuhause - mit diesem Thermobecher bist Du immer bestens ausgestattet.

BERRA XADDICHIO

Washed PROCESS

Bereits vor einigen Jahren hatten wir einen tollen natural aufbereiteten Kaffee von Abate Kisho, der die Washing Station Berra Xaddichio in der Sidama Region betreibt. Diesmal haben wir uns für einen außerordentlich spannenden gewaschenen Heirloom entschieden.

Mit seinem intensiven Geschmack nach Schwarztee und Bergamotte reiht er sich perfekt in unser Sortiment hell gerösteter Kaffees ein.

LA VERANERA

NATURAL ANAEROBIC PROCESS

(160 Stunden)

Die neue Ernte unserer La Veranera ist da. Wir haben uns für ein neues Röstprofil entschieden und aus dem ehemals Medium gerösteten Kaffee einen Light Roast gemacht! Der Kaffee wurde einem sehr aufwendigen Aufbereitungsverfahren unterzogen, der für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis sorgt. Bei der sogenannten "anaeroben Aufbereitung" (Stoffwechsel-vorgänge, die ohne Beteiligung von Sauerstoff ablaufen) wurden die reifen Kirschen für ca. 160 Stunden in Luftdichte Behälter geschlossen. Das Ergebnis ist ein Kaffee mit intensiven und dennoch teeartigen Fruchtnoten, einem weinigen Geschmack und einer langanhaltenden Süße.

Costa Rica

Fernando Cordero

Thermic Fermentation 

Cordillera del Fuego, das ist der Name der unabhängigen "Dry Mill", die sich im westlichen Tal im Gebiet von Tarrazu befindet. Sie wird von den beiden Partnern Luis Campos (einem Pionier neuer Kaffeezubereitungsverfahren) und Fernando Cordero geleitet. Fernando und seine Familie bauen auf 10 Hektar Kaffee an und experimentieren gerne mit neuen Verfahren wie der thermischen oder anaeroben Fermentation. Aber wie genau läuft die Thermische Fermentation ab? Finde es heraus und folge dem Link zum Produkt.

BRAZIL

FRUIT Chocolate

Espresso

Der Kaffee ist eine harmonische Mischung aus intensivem Kakao, sauren Kirschen, zartschmelzen-der Zartbitterschokolade, würzigem Zimt und dem verlockenden Geschmack von Lebkuchen. Die Kombination von Espresso und aufgeschäumter Milch erzeugt eine perfekte Balance und macht aus dem Getränk einen schokoladig süßen Nachtisch.

Wir trinken diesen Kaffee sehr gerne als Espresso, unsere Empfehlung ist aber die Zubereitung als Cappuccino. Süßer geht es kaum und für die kalte Jahreszeit genau das richtige!

Newtro ist eine Neuinterpretation eines „klassischen Espresso“. Für uns ist der Begriff „klassisch“ jedoch mehr ein Relikt. Wir möchten das neue mit dem alten verbinden und eine moderne Darstellung eines Kaffees wiedergeben, ohne das altbewährte zu vergessen. Newtro ist charmant und frech zugleich, jung und alt, laut und leise. Gegensätzlich! Mit dem zweiten "Cars & Coffee " Espresso in unserem Sortiment möchten wir unsere Leidenschaft für das Gefühl der Unabhängigkeit und Freiheit mit Dir teilen. Steig ein, genieße die Fahrt und werde ein Teil davon. Mehr Infos zum Kaffee und zur Herkunft findest unter dem Link zum Produkt.

Aromen: Schokolade, Kirsche, Marzipan, Karamell

UNSERE VIER SÄULEN DER

BREW LIFE BALANCE

Jeder der sich schon mal intensiv mit der Kaffeezubereitung auseinandergesetzt hat kennt es: ein neuer Kaffee wird gekauft. Bis der erste Bezug aus der Siebträgermaschine oder der erste Handaufguss im Kaffeefilter gelingt, kann es oftmals lange dauern. Viele Bohnen gehen verloren und die Nerven liegen blank. Aus diesem Grund erarbeiten wir für jeden unserer Kaffees ein eigenes Brührezept. Das alles geschieht sehr akribisch. Wir nehmen uns viel Zeit und probieren unterschiedlichste Faktoren aus bis wir das für uns perfekte Profil erstellt haben. Auf jeder unserer Kaffeetüte findet man einen QR-Code der einen via Smartphone zum passenden Brührezept leitet. Hier findet man die "vier entscheidenden Säulen" der "Brew-Life-Balance": Kaffeemenge, Wassermenge (Brew Ratio), Brühtemperatur und die Brühzeit.

Es handelt sich selbstverständlich um eine Empfehlung von uns. Das Brührezept kann nach dem eigenem Empfinden abgeändert werden. Das Rezept dient vor allem als "roter Faden" der ein schnelles und zufriedenstellendes Ergebnis bieten soll.

LUST AUF MEHR?

ONLINESHOP

In unserem Onlineshop findest Du weitere leckere Kaffees die nur darauf warten von Dir entdeckt zu werden. Außerdem gibt es Kaffeeprobierpakete einen Kaffeeblatt-Tee und leere Kaffeesäcke.

Innerhalb Deutschlands entfallen die Versandkosten ab einem Einkaufswert von 60€.